Il sito del ristorante: cosa deve avere per far prenotare?

Come sceglie un ristorante chi ti cerca

Pensa a una coppia che sabato sera cerca dove cenare. Hanno il telefono in mano, un’idea vaga (“sushi”, “pizza buona in zona”) e poca pazienza. Aprono tre o quattro siti uno dopo l’altro.

In pochi secondi cercano sempre le stesse cose: com’è il posto, cosa si mangia, quanto si spende, se c’è posto stasera e come si arriva. Il ristorante che risponde prima e meglio a queste domande si prende il tavolo. Gli altri non sapranno mai di averlo perso.

Il tuo sito non deve vincere un premio di design. Deve rispondere a quelle cinque domande, dal telefono, più in fretta dei vicini.

Il menù: leggibile, aggiornato, con i prezzi

Il menù è la pagina più visitata del sito di un ristorante, e spesso la più trascurata. Il caso classico è il PDF della carta stampata: da telefono va ingrandito, scorre di lato, si scarica lento. Molti chiudono prima di arrivare ai secondi.

Un menù che funziona:

• è una pagina del sito, non un file da scaricare;
• si legge da telefono senza ingrandire;
• ha i prezzi;
• segnala allergeni e opzioni senza glutine, vegetariane o vegane, se le hai;
• è aggiornato. Un piatto che non fai più, ordinato da un cliente che l’ha visto online, è una piccola delusione al tavolo.

Se cambi spesso piatti o prezzi, chiedi un pannello per aggiornarlo da solo. Altrimenti resterà fermo alla prima versione.

Prenotare deve richiedere un tocco

Il pulsante per prenotare va in alto e deve restare a portata di pollice mentre si scorre la pagina. Quale strumento usare dipende da te:

• telefono: va bene, ma solo se qualcuno risponde davvero, anche durante il servizio;
• WhatsApp: comodo per il cliente, ma ogni prenotazione va gestita a mano;
• prenotazione online: il cliente sceglie giorno, ora e numero di persone senza parlare con nessuno, anche a locale chiuso.

Molti locali offrono più strade insieme, e va benissimo. L’importante è che il cliente non debba cercarle. Le differenze tra prenotazione sul proprio sito e piattaforme esterne le spieghiamo meglio nella guida su come far prenotare online i clienti.

Foto vere, non di repertorio

Chi sceglie un ristorante compra anche un’atmosfera. Le foto di stock di piatti perfetti non convincono nessuno: si capisce che non sono le tue.

Servono foto del tuo locale con le luci della sera, dei piatti che servi davvero, del banco o della cucina se sono un punto di forza. Non è obbligatorio un fotografo professionista, ma serve cura: luce buona, sfondo pulito, nessun dettaglio fuori posto.

Un esempio è il sito di RAЯE, un sushi e cocktail bar: luce bassa, neon, foto del banco e dei cocktail. Il sito fa capire com’è stare lì prima ancora di leggere il menù.

Le pagine che portano tavoli in più

Oltre al menù, alcune sezioni rispondono a ricerche precise e portano clienti che altrimenti non arriverebbero:

• asporto e delivery, con come si ordina e in quali zone consegni;
• feste ed eventi privati: compleanni, lauree, cene aziendali, con un modulo di richiesta;
• promo del momento, come serate a tema o menù degustazione;
• senza glutine o altre esigenze, se le gestisci con attenzione.

Ognuna di queste pagine risponde a una domanda che qualcuno fa su Google.

Orari, indirizzo e Google Maps

Sembra banale, ma è l’errore più dannoso: orari sbagliati. Il cliente arriva, trova chiuso e non torna più. Gli orari sul sito, sulla scheda Google e sui social devono coincidere, compresi festivi e chiusure per ferie.

Metti anche indirizzo, una mappa e due righe su come arrivare e dove parcheggiare. Per un locale la scheda Google Maps conta quanto il sito: Google spiega da cosa dipende la visibilità nei risultati locali nella sua guida al posizionamento locale.

La checklist del sito del ristorante

Apri il sito del tuo locale dal telefono e controlla:

• in alto si capisce che tipo di locale sei e dove?
• il pulsante per prenotare è sempre visibile?
• il menù è una pagina leggibile, con prezzi e allergeni?
• le foto sono tue e recenti?
• orari e chiusure coincidono con la scheda Google?
• ci sono le pagine per asporto, eventi e promo, se le fai?
• c’è una mappa con le indicazioni?

Trovi altri consigli specifici nella pagina dedicata ai siti per ristoranti e locali.

Se non hai tempo di farlo da solo

Se il sito del tuo locale non fa prenotare o non ce l’hai ancora, raccontaci com’è il tuo ristorante e ti prepariamo una proposta gratuita.